На протяжении последних 30 лет рыбоводство в Венгрии активно развивается. Начиная с 1990 года площадь рыбоводческих хозяйств суммарно увеличилась с 24 000 га до 28 079га. При этом в последние два года наблюдалось некоторое снижение прудового рыбоводства в связи с засушливой и жаркой погодой. Однако, объемы производства рыбы в замкнутых системах, закрытого типа постепенно увеличиваются. Постепенно осуществляется переход на более современные, менее энергетически – и водоемкие технологии. Снижается количество выбрасываемого углекислого газа. Благодаря господдержке, даже небольшие хозяйства получают возможность нарастить объемы производства путем его интенсификации, при снижении базовых затрат.
Наиболее активно разводятся следующие виды:
В прудовом рыбоводстве: карп -60%-70% , так называемые растительноядные рыбы (белый и пестрый толстолобик, белый амур) -15%. Ценные хищные виды (щука, сом, окунь) порядка 2%. НА рыб «благородных» видов (линь, форель, осетр и т.д.) — также 2%.
Есть у венгерских рыбоводов и собственные инновации в области технологий воспроизводства и выращивания рыб в закрытых системах. Одной из компаний, которая предлагает подобные технологии, обучение, а также непосредственно икру, мальков и оборудование для закрытого разведения — Rideg&Rideg Kft.
В 1990 году со-владелец компании Арпад Ридег ( инженер по сельскому хозяйству и аквакультуре ) основал частный инкубаторий на основе малой замкнутой системы аквакультуры (RAS) в Хомокмедь, Венгрия, а 2 года спустя его брат Габор Ридег, инженер-техник, присоединился к нему, и компания начала экспортировать мальков европейского сома в больших количествах в Западную Европу. Через несколько лет Rideg&Rideg Kft. также начал выращивание и производство осетров, русских осетров, сибирских осетров ‚ стерлядей и американского веслоноса. В настоящее время в таких же замкнутых системах аквакультуры (RAS) производят небольшое количество судака африканского сома, основанное уже на венгерском маточном поголовье. Компания является одним из крупнейших экспортеров мальков в Венгрии. В тоже время организация помогает своим партнерам в реконструкции, строительстве современных РП и проточных систем в Венгрии, а также в Австрии, Германии, Швейцарии, Франции, Нидерландах, Бельгии, Англии, Дании, Италии, Румынии, Сербии и в Туркменистане. Rideg&Rideg Kft. с успехом продают «ноу-хау» RAS и ФТС, а также оборудование насосы, фильтры, аэраторы, аквариумы и т.д. корма, рыбью икру и мальков.
Компания предлагает специальную конструкцию системы для рентабельного производства рыбы в больших количествах, в том числе с низким потреблением воды, электроэнергии и затрат в рабочей силе.
Предлагаемая технология (RAS) состоит из следующих основных частей:
— круглые аквариумы для выращивания рыбы ст 200 литров до 600 000 литров полезного объема из армированного стекловолокна, пластика или бетона в соответствии с требованиями заказчика,
-система дренажных труб / каналов из пластика или нержавеющей стали или армированного стеклопластика в соответствии с требованиями клиентов, фильтры механические (барабанные) производительностью от 40мЗ/ч до 2.О00м3/ч из нержавеющей стали с размером ячеек 60-90 мкм,
-биореакторы с подвижным слоем для эффективного бактериального биоокисления аммиака (вырабатываемого рыбами в RAS) до нитрата, который является отличным удобрением для аквапоники растений,
-биофильтры с неподвижным слоем для биоокисления фильтрация воды,
-дегазационная колонна (обменные фильтры) для предотвращения высокого уровня СО2 в. воде (вырабатывается рыбами в RAS ),
— экономичные пропеллерные насосы с низким напором (из нержавеющей стали) для непрерывной циркуляции воды между резервуарами выращивания рыб, фильтрующая система с низким потреблением электроэнергии,
— дезинфекция с помощью сильных ультрафиолетовых (УФ) светофильтров для уничтожения болезнетворных паразитов, бактерий, водорослей,
— система аэрации для поддержания уровня растворенного кислорода, температуры воды и резервуаров для выращивания, а также резервуаров биофильтра,
— стабильная система контроля/сигнализации для проверки уровня растворенного кислорода, температуры воды и расхода воды, связанная с локальной системой сигнализации (сирена) и мобильными телефонами через GSМ.
При использовании производства в системах RAS поголовье рыб находятся в термоизолированных нейлоновых теплицах для стабильного и предсказуемого производства рыбы на охраняемой территории круглый год без дополнительного обогрева, только на солнечной энергии. В данных теплицах рыбы защищены от хищных птиц, не выпрыгивают и находятся в оптимальном санитарном состоянии.
«Венгерское агентство по развитию экспорта HEPA», партнерский офис HEPA MOSCOW
+ 7 (495) 631-68-37
e-mail: info_dot_hepaoffice.com.ru
